Пивные закуски: какие они?

Главная страница » Пивные закуски: какие они?

История пива насчитывает не одну тысячу лет, его география поистине огромна, пиво употребляли и в Китае, и в Европе, и на Руси и даже в Древнем Египте. И все это время бок о бок с пенным напитком, сохраняющим свою популярность и по сей день, шли закуски. Пивные закуски развивались так же, как и пиво, имея, так же как и пиво, свои национальные особенности.

О пивных закусках

В общем все пивные закуски можно разделить на несколько видов:

Каждый человек сам выбирает, то ему по душе: копченая рыбка, сушеный кальмар, креветки или раки, соленые крекеры или орешки, быть может сыр или мясное блюдо.

Влияние национального на выбор закуски к пиву так же играют свою роль. Например в Японии всегда предпочитали рыбу и морепродукты, в России издревле отдавали дань вареным ракам, вяленой, хорошенько просоленной рыбке, жители изумрудной Ирландии подают к пиву жареные луковые кольца, а немцы, чехи и словаки не мыслят пива без мясных блюд: жирных колбасок, запеченных рулек, прожаренных отбивных, в  Соединенных Штатах Америки огромной популярностью пользуется пицца, а так же омары,  креветки и обжаренные на гриле куски мяска, в Канаде предпочтительная закуска к холодному напитку — крабы, бельгийцы и французы используют в качестве пивной закуски различные сыры и моллюсков. Причем при выборе закуски к пиву учитывается вид пенного: светлое или темное. Например, англичане к темным сортам берут знаменитые фиш-энд-чипс, вообще, наиболее подходящая закуска к крепкому и темному - это мясная или рыбная, а вот к светлому — сыр, специально как можно более острый, например, чечель, чехи очень любят жареный сыр.

Современные закуски к пенному

На сегодняшний день все немыслимое разнообразие пивных закусок дополнилось еще и снеками (сухариками и иными упакованными яркие пакетики закусками). К традиционным для каждой страны закускам присоединились и привезенные из-за границы. В каждом заслуживающем уважение баре и пабе помимо стандартных горячих блюд, мясных, сыров и различных чипс и орешек можно найти еще и свиные ушки. Они снискали немалую популярность у любителей пива. Еще одна удивительная мясная закуска к пиву, способная заменить собой изрядно надоевшие сухарики и засушенную рыбешку, это суджук. Вяленые колбаски, которые пришли к нам от загадочных восточных соседей, суджучок - лакомое дополнение к любому виду пива, способное поразить гостей или посетителей.

К хорошему пиву всегда можно подобрать отличную закуску, а какой она будет мясной, рыбной, сырной или соленой с орешками решать Вам.